Салат «Цыпленок»
Этот салат я традиционно готовлю к пасхальному столу Для салата подойдет любая печень: куриная, индюшиная, свиная или говяжья. Отварите ее в соленой воде до готовности и остудите. Оформляйте салат вместе с детками, это еще больше усилит ощущение праздника в доме! Удачи!
Ингредиенты
- Печень 300 г
- Яйцо (отварное) 3 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь (отварная) 1 шт
- Кукуруза консервированная 100 г
- Майонез 2 ст.л
- Масло растительное 1 ст.л
- Маслины 1 шт
- Зелень пучок
- Соль по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Приготовьте продукты для салата. Отварите печень, морковь и яйца до готовности. Остудите все продукты. Очистите яйца, лук и морковь. Откройте кукурузу, слейте с нее жидкость.
Шаг 2 из 11
Очищенный и вымытый лук порежьте ножом на кубики небольшого размера, обжарьте их на растительном масле с солью до мягкости.
Шаг 3 из 11
Печень порежьте кубиками небольшого размера.
Шаг 4 из 11
У вареных яиц извлеките желтки, отложите их, они будут оформлением салата. Белки же порежьте мелко кубиками, только оставьте кусочек для оформления глаз.
Шаг 5 из 11
Вареную морковь разделите: большую часть порежьте кубиками для салата, оставьте кусочек для украшения цыпленка.
Шаг 6 из 11
Начинаем сборку салата. Возьмите удобное большое блюдо и прямоугольную тарелку. Выложите слой печени так, чтобы было похоже на яйцо. Сверху распределите жареный лук.
Шаг 7 из 11
Следующий слой сделайте кукурузным. И полейте чуточку майонезом.
Шаг 8 из 11
Распределите морковь.
Шаг 9 из 11
Распределите куриные белки. Полейте майонезом, добавьте щепотку соли.
Шаг 10 из 11
Затрите салат вареными желтками, используя мелкую терку.
Готово!
И последний этап — это оформление салата. Сделайте из кусочка белка и маслин глазки, бровки. Из моркови — ножки, крылышки и чубчик. Украсьте салат зеленым луком, зернами кукурузы. Дайте салату настояться минут 10-15, подайте к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!