Печень по-восточному
Говяжья печень по-восточному - это ароматное, сочное, нежное блюдо с кисло-сладким вкусом. Гарнир к такой печени подойдет любой. Можно подать с рисом, с пастой, с картофелем.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень говяжья 400 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Соевый соус Терияки 1 ст.лож.
- Мед натуральный 1 чай.лож.
- Томатная паста 1-2 ст.лож
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Крахмал 1 ст.лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Печень нарезать соломкой.
Шаг 2 из 8
Ложку крахмала высыпать в пакет, чуть добавить соли и выложить печень. Пакет потрусить, что бы печень равномерно покрылась крахмалом.
Шаг 3 из 8
В сковороде на растительном масле пожарить лук до прозрачности.
Шаг 4 из 8
Выложить печень и тушить на минимальном огне минут 15. Не жарить, а тушить.
Шаг 5 из 8
Для соуса, нужно смешать мед, соус Терияки или соевый, томатную пасту. Добавить немного воды, перемешать.
Шаг 6 из 8
Залить печень соусом, посолить и поперчить. Посыпать сухим чесноком. Если чеснок свежий, тогда выложить его в конце приготовления. Накрыть крышкой и тушить еще минут 15.
Шаг 7 из 8
Вот такой получится цвет. Но мне не хватило сметаны. Я добавила ложку сметаны и тушила еще 2 минуты. А вы решайте сами, добавлять сметану или нет. Все по вкусу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!