Азу с куриной печенью и шампиньоном
Азу с куриной печенью и шампиньоном. Очень простое в приготовлении блюдо и вкусное, сытное. К печени можно еще добавить куриные сердечки и желудочки - будет вкусно.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень куриная 6 шт.
- Картофель 4 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Шампиньоны 8 штук
- Огурец соленый 2 шт.
- Томатная паста 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Картофель крупно нарезать, залить водой, что бы она только покрыла овощ. Довести до кипения, чуть посолить и варить до готовности.
Шаг 2 из 8
Тем временем отварить печень в отдельной кастрюле, нарезать кубиком мелким огурцы.
Шаг 3 из 8
Жарим на сковороде лук, морковь до мягкости и добавляем шампиньоны, жарим еще пару минут.
Шаг 4 из 8
Влить стакан воды и добавить томатную пасту, поперчить, добавить чуть сахар.
Шаг 5 из 8
высыпать огурцы, довести до кипения и тушить минуты три.
Шаг 6 из 8
Вылить все в картофель, перемешать, пробуем на соль. Довести до кипения и тушить под крышкой минут пять на минимальном огне.
Шаг 7 из 8
Выложить печень, перемешать и тушить еще минуты две.
Готово!
Все - азу готово, подаем.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!