Куриная печень по-милански
Блюда из печени очень полезны, но кто их не любит, просто не умеет готовить! Перед Вами праздничный вариант приготовления куриной печени в итальянском стиле - нежная, сочная и очень вкусная! Попробуйте! За идею рецепта благодарю Валентину Т.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Печень куриная 600 г
- Лук репчатый 2 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Помидор 1 шт
- Сыр пармезан 40 г
- Сыр полутвердый 60 г
- Сливочное масло 10 г
- Масло растительное 1 ст.л.
- Смесь перцев по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Зелень пучок
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 6
Лук мелко нарезать и обжарить на смеси сливочного и растительного масла до прозрачности. Добавить куриную печень, разрезанную на 2-3 части.
Шаг 2 из 6
Обжарить 5-7 минут, помешивая. Затем выложить в форму для запекания или оставит в сковороде со съемной ручкой (как у меня). Посыпать рубленной зеленью и измельченным чесноком, посолить, поперчить.
Шаг 3 из 6
Сверху выложить нарезанный пластинами помидор (у меня один большой, но Вам может понадобиться 2).
Шаг 4 из 6
Посыпать тертым сыром (у меня 2 вида).
Шаг 5 из 6
Запекать при 180*С 10-15 минут до расплавления сыра.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!