Печень с луком
Телячья печень является диетическим продуктом.Если её правильно приготовить, она получается нежной, мягкой.Таким способом приготовленная печень является прекрасным дополнением к любому гарниру.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень телячья 500 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Мука для обвалки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
С печени снять плёнку, очистить от протоков и нарезать тонкими пласта.Чтобы печень была более вкусной и нежной, желательно замочить её в молоке часа на два.
Шаг 2 из 6
Обвалять печень в муке и быстро обжарить с двух сторон,в хорошо разогретом подсолнечном масле.
Шаг 3 из 6
Лук нарезать полукольцами.
Шаг 4 из 6
И тушить его на растительном масле, до прозрачности.Желательно лук и печень делать одновременно на двух сковородах,это блюдо подают только горячим.
Шаг 5 из 6
Печень и лук складывают в одну емкость и тушат вместе на крохотном огне, под закрытой крышкой, в течении 5-7 минут.
Готово!
Подают с овощами, или с любым другим гарниром.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!