Гарнир из стручковой фасоли, риса и яиц
Гарнир из стручковой фасоли, риса и яиц готовится совсем без соли, с добавлением соевого соуса. Гарнир подавайте к блюдам из рыбы или мяса, будет очень вкусно и сытно. Угощайтесь!
Ингредиенты
- Рис 1/2 стакан
- Фасоль стручковая 250 г.
- Укроп 1/2 пучек
- Чеснок 2 зубчик
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 2-3 шт.
- Соевый соус 3 ст. л.
- Масло растительное по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Отварить рис до готовности в воде без соли. В рецепт идет 1/2 стакана сухого риса. Сорт риса можете выбирать на свой вкус, хорошо подойдет пропаренный рис. Если рис после варки слипся, откиньте на сито и промойте в холодной воде.
Шаг 2 из 7
Отварить в воде без соли стручковую фасоль до готовности. Закладывать фасоль в кипящую воду, варить около 3-5 минут, откинуть на сито, промыть в холодной воде, оставить, чтобы стекла вода. Нарезать небольшими кусочками.
Шаг 3 из 7
Отварить вкрутую куриные яйца. Охладить, очистить, нарезать кубиками.
Шаг 4 из 7
Очистить репчатый лук, нашинковать и обжарить до готовности на сковороде с растительным маслом.
Шаг 5 из 7
К репчатому луку добавить соевый соус по вкусу, стручковую фасоль, перемешать и обжарить несколько минут, затем добавить рис, мелко нашинкованный свежий укроп, выдавленный через пресс чеснок и черный молотый перец по вкусу, перемешать и обжарить все вместе 2-3 минуты.
Шаг 6 из 7
Выключить огонь, добавить куриные яйца, перемешать и оставить на 20-30 минут настаиваться.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!