Жареный рис с бужениной и яйцом
Жареный рис с бужениной и яйцом. Очень вкусное, домашнее блюдо готовится за считанные минуты из вчерашнего риса с пушистым яйцом и бужениной. Буженину вы можете заменить на любые готовые мясные изделия.
Ингредиенты
- Рис 0,5 стакан
- Лук зеленый 2 шт.
- Буженина 50 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соевый соус 1 ст.лож.
- Укроп 1 ст.лож.
- Куркума 1/4 чай.ло
- Масло растительное 1-2 ст.лож
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 16
Хорошо промойте рис в нескольких водах, добавьте соль ( у меня ароматная соль с розмарином)
Шаг 2 из 16
Залейте стаканом холодной чистой воды, доведите до кипения и убавив огонь до минимума, варите минут 12 под крышкой. Оставьте готовый рис под крышкой на ночь.
Шаг 3 из 16
Перемешайте рис. Подготовьте остальные продукты.
Шаг 4 из 16
Мелким кубиком нарежьте буженину, зеленый лук нарежьте.
Шаг 5 из 16
Яйца смешайте с двумя ложками воды и перемешайте вилкой.
Шаг 6 из 16
Хорошо нагрейте сковороду с растительным маслом и вылейте яйца. Сразу снимите с плиты и перемешивайте лопаткой около минуты.
Шаг 7 из 16
Переложите пышные яйца со сковороды в пиалу.
Шаг 8 из 16
А в сковороду отправьте буженину и белую часть лука, жарьте минуту.
Шаг 9 из 16
Всыпьте рис, перемешайте.
Шаг 10 из 16
И верните яйца, хорошо перемешайте, разбивая лопаткой яйца на более мелкие части.
Шаг 11 из 16
Влейте соевый соус, перемешайте и готовьте еще минуту.
Шаг 12 из 16
Добавьте укроп, куркуму, перемешайте и еще держите на огне минуту.
Шаг 13 из 16
Снимите с плиты, посыпьте зеленой частью лука.
Шаг 14 из 16
Переложите блюдо в пиалу, утрамбуйте.
Шаг 15 из 16
Переверните на тарелку. Посыпьте красным перцем, зеленым луком и маринованным имбирем.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!