Рисовая каша из книги В.В. Похлебкина
Понравился 1 повару
Просмотрен 10589 раз
Рисовая каша из книги В.В. Похлебкина "Тайны хорошей кухни". Вильям Васильевич рассказал, как быстро и просто варят рисовую кашу на Востоке, чтобы она вышла рассыпчатая и вкусная.
Ингредиенты
- Рис 1 стакан.
- Вода 1,5 стакан
- Соль щепотка
- Сливочное масло 25 г
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8
Всыпьте нужное количество риса.
Шаг 2 из 8
До кипения доведите воду.
Шаг 3 из 8
Кипятком залейте рис. Солить не нужно.
Шаг 4 из 8
И важный момент. Плотно закройте крышкой, здесь понадобится фольга. Сначала фольга, потом крышка.
Шаг 5 из 8
Засекаем время. Каша будет вариться ровно 12 минут. 3 минуты на сильном огне, 7 минут на среднем огне и 2 минуты на самом маслом огне.
Шаг 6 из 8
Все - снимите с плиты кастрюлю и не спешите открывать. Оставьте в таком виде еще на 12 минут.
Шаг 7 из 8
Теперь снимите крышку, чуть посолите и добавьте масло 25 г или по вкусу. И очень аккуратно начинайте перемешивать кашу.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет