Рис с капустой и вешенками
Рис с капустой и вешенками. Вполне себе постное блюдо, если вы уберете сыр и сливочное масло, тоже будет очень вкусно, но с маслом и любимым сыром вкуснее.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 100 г
- Редис 6 шт.
- Рис 0,5 стакан
- Розмарин 1 веточка
- Вешенки 150 г
- Специи по вкусу
- Сыр твердый 25 г
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 12
Нашинкуйте капусту, забросьте в кипящую, подсоленную воду с веточкой розмарина. Варите до мягкости минут 15.
Шаг 2 из 12
Добавьте редиску, нарезанную на 4 части каждую. Варите еще минуту. Розмарин выбросить.
Шаг 3 из 12
Слейте горячий овощной бульон при помощи сита.
Шаг 4 из 12
Залейте овощным бульоном рис и варите как обычно, минут 12-15 на малом огне после закипания. На 0,5 стакана риса, влейте 1 стакан бульона.
Шаг 5 из 12
А тем временем нагрейте сливочное масло с ложкой растительного и жарьте вешенки до румяности.
Шаг 6 из 12
К готовым грибам высыпьте овощи, перемешайте. Жарьте еще пару минут.
Шаг 7 из 12
Теперь забросьте рис. Перемешайте и готовьте минуту.
Шаг 8 из 12
Сыр натрите на мелкой терке.
Шаг 9 из 12
Посыпьте зеленью.
Шаг 10 из 12
Сыром, перемешайте и снимите с плиты.
Шаг 11 из 12
Сразу подавайте.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!