Жареный рис со свининой
Предлагаю вашему вниманию рецепт горячего и несложного блюда приготовленного в сковороде. Можно сказать, это быстрый плов. Блюдо получается сытным и вкусным.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Рис длиннозерный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Рис длиннозерный 1,5 стак.
- Свинина мякоть 300 гр.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Морковь 1-2 шт.
- Соль по вкусу
- Паприка по вкусу
- Приправа чесночная по вкусу
- Хмели-сунели по вкусу
- Томатная паста 1 ч.л.
- Соус томатный 100 мл.
- Вода 2,5 стак.
- Масло растительное для жарки
- Сахар по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 14
Режем мелкими кусочками свинину.
Шаг 2 из 14
Обжариваем кусочки свинины в сильно разогретом масле в глубокой сковороде.
Шаг 3 из 14
Режем четвертинками лук и трём на терку морковь.
Шаг 4 из 14
С начала добавляем к мясу лук, слегка обжариваем.
Шаг 5 из 14
Затем добавляем тёртую морковь и также обжариваем. Промываем под холодной проточной водой рис.
Шаг 6 из 14
Приправляем по вкусу специями и приправами. В небольшом количестве воды разводи томатную пасту и домашнюю томатную приправу.
Шаг 7 из 14
Добавляем томатную смесь в сковороду к мясу с овощами.
Шаг 8 из 14
Сверху распределяем промытый рис.
Шаг 9 из 14
Заливаем горячей кипяченой водой и накрываем крышкой. Уменьшаем огонь. Готовим 10-12 минут.
Шаг 10 из 14
Затем выключаем огонь. Накрываем сковороду фольгой и закрываем крышкой. Оставляем на 15-20 минут.
Шаг 11 из 14
Вот такой рассыпчатый жареный рис с мясом получается.
Шаг 12 из 14
Готовый жареный рис со свининой в сковороде.
Шаг 13 из 14
Подаём с овощами порционно.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Вкусно и сытно!