Рис по-мексикански

26-07-2012, 02:30

0 голосов

Отличное блюдо для обеда, ведь в нём есть и рис, и мясо, и овощи-в итоге получается очень сытно!

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Мексиканская
Основной ингредиент:Филе куриное
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Куриное филе 1 шт.
Масло оливковое по вкусу
Соль, чёрный молотый перец по вкусу
Смесь замороженных овощей(морковь, спаржевая фасоль, сельдерей, зелёный горошек, кукуруза) 300 гр.
Рис пропаренный 2 стакана
Карри, кориандр по вкусу
Перец чили не слишком острый 0,5 шт.
Чеснок 2 зубка

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 4

Куриное филе нарезать кубиками, не мелко.

Шаг 2 из 4

Обжарить в оливковом масле. Когда курица будет почти готова, посолить, поперчить, добавить измельчённый перец чили, прогреть, затем добавить кориандр и карри, измельчённый чеснок, ещё немного подержать на среднем огне, чтобы всё как следует «подружилось».

Шаг 3 из 4

Затем добавить к мясу овощи, предварительно размороженные, и готовить под крышкой до готовности мяса и овощей.

Готово!

Отдельно отварить рис, когда он будет готов-воду слить и добавить к мясу и овощам, прогреть и подавать к столу!
Приятного аппетита!