Классические отбивные из куриного филе
- Филе куриное 800 гр.
- Соль по вкусу
- Паприка по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Орех мускатный щепотка
- Порошок чесночный по вкусу
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сухари панировочные по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Моем куриное филе
Режем филе на порции. Смешиваем все приправы и специи в одной емкости.
Посыпаем приправами мясо, накрываем пищевой пленкой и отбиваем.
Кладем отбивные одна на другую и оставляем на 10 минут. Подготовим панировку из яиц и сухарей.
Панируем с начала отбивные в сухарях
Затем в яичном льезоне ( Льезо́н — это жидкая смесь яиц, молока или воды), потом опять в сухарях и далее в яичном льезоне
Выкладываем отбивные в хорошо разогретое масло на сковороду и жарим до золотистой корочки несколько минут.
Переворачиваем и жарим с другой стороны пару минут
Перекладываем обжаренные отбивные в глубокую сковороду
Накрываем фольгой.
Закрываем крышкой и на минимальном огне прогреем 10 минут.
Готовые аппетитные отбивные из куриного филе.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно