Тефтели из свинины и курицы в сметанном соусе
Тефтели- замечательное, диетическое блюдо для взрослых и детей. Особенно они вкусны в соусе. Сегодня мы готовим тефтели из куриного филе и свинины в сметане. Подаем с любым гарниром.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 250 грамм
- Свинина (задняя часть) 250 грамм
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Батон 100 грамм
- Соль по вкусу
- Сметана 3 ст.л.
- Мука пшеничная 1 ч.л.
- Морковь 1 штука
- Масло подсолнечное 20 мл
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Белый батон или булку залейте холодной, кипяченой водой и через несколько минут отожмите. Лук и чеснок очистите. Пропустите через мясорубку куриное филе, мякоть свинины, лук и чеснок.
Шаг 2 из 7
Посолите по вкусу и тщательно перемешайте фарш.
Шаг 3 из 7
Морковь натрите на терке, а лук нарежьте произвольно. Налейте подсолнечное масло и тушите овощи 7-8 минут, перемешивая.
Шаг 4 из 7
Из приготовленного фарша сформируйте тефтели и выложите в сковороду с луком и морковью.
Шаг 5 из 7
Налейте 300-350 мл воды.
Шаг 6 из 7
В отдельной посуде смешайте сметану с мукой, немного посолите и хорошо перемешайте. Влейте в сковороду с тефтелями. Накройте сковороду крышкой и тушите тефтели в сметане 30-35 минут. Обязательно пробуйте соус и корректируйте по соли. Можно и поперчить.
Готово!
Тефтели в сметане готовы. Подавайте с любым гарниром.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!