Овощной рис
Овощной рис. Очень вкусное блюдо, легкое и в тоже время - сытное. Я использую в рецепте молодой горох. У него даже кожура еще мягкая и чистить его не нужно, но это как вам угодно.
Ингредиенты
- Морковь 0,5 шт.
- Горошек зеленый 10 шт.
- Имбирь (корень) 1 чай.лож.
- Лук зеленый 1 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Рис 2 ст.лож.
- Масло оливковое по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Соевый соус Терияки 2 ст лож.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Промыть рис, залить чистой водой, влить пару ложек оливкового масла, посолить. Варить как обычно. Благодаря маслу рис не слипнется.
Шаг 2 из 7
Жарим яйцо болтунью, постоянно перемешивая.
Шаг 3 из 7
Высыпать к яйцу готовый рис. Перемешать, снять с плиты, накрыть крышкой и отставить.
Шаг 4 из 7
На растительном масле жарим на среднем огне морковь, лук, чеснок и имбирь. Имбирь лучше нарезать тонкой соломкой. Жарим до мягкости моркови.
Шаг 5 из 7
Влить соус, перемешать и сразу.
Шаг 6 из 7
Выложить горох. Горох я заранее отварила в течении 3 минут.
Готово!
Высыпать следом яйцо с рисом, перемешать и можно подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!