Жареный фарш с овощами и рисом
Жареный фарш с овощами и рисом. Простое в приготовлении блюдо, вкусное. уютное, семейное. Овощи можно использовать на ваш выбор, как и фарш. Готовится блюдо в одной посуде от начала и до конца.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш свиной 4 ст.лож.
- Рис 4 ст.лож.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Баклажан 0,5 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Сельдерей корневой 1 ломтик
- Чеснок 2 шт.
- Специи по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Мелким кубиком нарезать морковь, сельдерей, лук и чеснок. Все обжарить на оливковом масле минуты две на среднем огне.
Шаг 2 из 7
Мелким кубиком нарезать баклажан и болгарский перец, высыпать к овощам и жарим пару минут, перемешивая.
Шаг 3 из 7
Теперь высыпать фарш и жарим, перемешивая вилкой пару минут - пока фарш поменяет цвет.
Шаг 4 из 7
Высыпать рис и посыпать сванской солью - рецепт здесь https://vpuzo.com/konservaciya/49304-svanskaya-sol.html. не хотите готовить такую соль, используйте тогда в этом блюде специи с которыми готовится соль - чеснок, кориандр, зира, хмели-сунели, паприка.
Шаг 5 из 7
Влить воду, довести до кипения, убавить огонь до минимума и тушить под крышкой до готовности.
Шаг 6 из 7
Дать рису настояться минут пять, перемешать вилкой и посыпать зеленью.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!