Фрикадельки с сыром и кукурузой
Вкусные фрикадельки.
Ингредиенты
- Свинина 400 г.
- Шпик 80 г.
- Кукуруза консервированная 70 г.
- Сыр твердый 50 г.
- Растительное масло 3 ст.л.
- Салат по вкусу
- Помидор 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Свинину нарезать на кусочки. Вместо свинины можно взять и говядину, но из свинины фарш, а соответственно и фрикадельки сочнее. Сало нарезать на кусочки. Свинину вместе с салом пропустить через мясорубку. Приправить солью и перцем, хорошо перемешать. В фарш по желанию можно добавить и другие специи.
Шаг 2 из 5
Кукурузу откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Кукурузу добавить в фарш и перемешать. Можно добавить в фарш немного кетчупа или томатной пасты.
Шаг 3 из 5
Сыр нарезать кубиками среднего размера. Сыр берите с небольшим содержанием жира. Помидор вымыть, обсушить, удалить плодоножку и нарезать дольками.
Шаг 4 из 5
Из фарша сделать лепешки, на середину каждой положить по кубику сыра и сформовать шарики. Листья салата вымыть и обсушить.
Готово!
Фрикадельки выложить в форму смазанную маслом, фрикадельки также смазать растительным маслом, накрыть фольгой и запекать в духовке в течение 30-35 минут при 180С. Выложить готовые фрикадельки на блюдо с листьями салата, украсить дольками помидор. Вместо обычных помидор, можно взять помидоры черри или маринованные помидоры маленького размера, их не нужно нарезать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!