Фрикадельки с клюквой под соусом
Фрикадельки с клюквой - это пикантное блюдо, благодаря клюкве. Соус для фрикаделек у меня с соусом барбекю -его можно заменить на кетчуп или другой соус. Сметану можно заменить на сливки или йогурт.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш свиной 400 гр.
- Крошка хлебная 2 ст.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Клюква 15 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Соус барбекю 1 ст.лож.
- Сметана 1 ст.лож.
- Горчица 1 чай.лож.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Приготовить фарш.
Шаг 2 из 8
Нарезать каждую ягоду на две-три части.
Шаг 3 из 8
В фарш высыпать хлебную крошку, ягоды, яйцо, соль, перец. Перемешать.
Шаг 4 из 8
Формируем фрикадельки.
Шаг 5 из 8
На оливковом масле обжарить до корочки со всех сторон.
Шаг 6 из 8
Смешать соус, сметану и горчицу.
Шаг 7 из 8
Залить фрикадельки и тушить минут 20-25 под крышкой на минимальном огне.
Готово!
При подаче посыпать укропом или петрушкой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!