Голубцы запеченные с эффектом русской печи
Одно из самых любимых блюд, моих домочадцев - голубцы. Стараюсь не повторяться и каждый раз разнообразить их. Сегодня приготовила маленькие голубчики, буквально на 2 укуса, которые запекала в духовке, а точнее томила. В результате эффект голубцов из печи. Голубцы буквально *тают* во рту. Приготовьте, уверена, вам понравятся!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш свиной 500 г
- Капуста белокочанная 1 шт.
- Помидор 3 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Укроп при подаче
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Рис 150 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 19
Для приготовления голубцов, вам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 19
Начнём с подготовки капусты. Удаляют из капусты кочерыжку. Отправляем капусту в целлофановый пакет, завязываем его и отправляем в микроволновую печь на 8-10 минут.
Шаг 3 из 19
Пакет очень горячий, отправляем его в мойку и под струёй холодной воды разбираем на листья.
Шаг 4 из 19
Затем каждый лис разрезаем вдоль, при этом удаляя центральный хрящ.
Шаг 5 из 19
Таким образом разделываем весь кочан капусты.
Шаг 6 из 19
Лук нарезаем небольшими кусочками, морковь натираем.
Шаг 7 из 19
Овощи пассеруем до мягкости.
Шаг 8 из 19
Рис отвариваем чуть не доварив.
Шаг 9 из 19
Соединяем рис и фарш.
Шаг 10 из 19
Добавляем половину пассерованных овощей, солим и перчим по вкусу.
Шаг 11 из 19
Перемешиваем фарш.
Шаг 12 из 19
На листок капусты выкладываем начинку.
Шаг 13 из 19
Закручиваем кульком.
Шаг 14 из 19
Голубцы перекладываем в форму. Помидоры нарезаем мелким кубиком и отправляем к голубцам.
Шаг 15 из 19
Томат разводим водой, слегка солим и заливаем голубцы.
Шаг 16 из 19
Закрываем фольгой и отправляем в духовку. 10 минут нагрев 220*. Затем нагрев 120* на 4 часа.
Шаг 17 из 19
Вынимаем из духовки и наслаждаемся.
Шаг 18 из 19
Голубцы готовы.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!