Гороховое пюре с луком и укропом
Очень вкусное гороховое пюре.
Ингредиенты
- Горох цельный чашка
- Вода 2-3 чашки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Лук репчатый молодой 4-5 шт
- Свежий укроп маленький пучок
- Растительное масло 3 ст.л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Для начала понадобится только горох, вода и соль. В кипящую воду соленую кладем горох мытый и варим до полной готовности.
Шаг 2 из 9
Пока горох не разварится до пюре.
Шаг 3 из 9
Молодой репчатый лук режем колечками не тонко.
Шаг 4 из 9
Бросаем в кипящее масло растительное и жарим. Притрушиваем перцем.
Шаг 5 из 9
Жарим лук до золотого цвета.
Шаг 6 из 9
Добавляем жареный лук, растительное масло в пюре.
Шаг 7 из 9
Перемешиваем. Чем больше лука, тем вкуснее.
Шаг 8 из 9
Промываем укроп, обсушиваем. Мелко режем.
Готово!
Посыпаем пюре укропом и подаем к столу с овощным салатом. Угощайтесь!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!