Свинина с чесночным маслом

Сливочное масло перемешать с чесноком (у меня чесночные дудки перебитые в блендере).

Завернуть в пищевую пленку, приплюснуть до толщины 0,5 см. и отправить в морозилку.

Подготовить два кусочка мяса свинины толщиной 1,5 см.

Отбить мясо скалкой, поперчить одну сторону. Вторую сторону посолить. Жарить на растительном масле до готовности. Сначала жарить сторону посыпанную перцем, а потом - сторону с солью. Когда мясо схватится корочкой, нужно убавить огонь и жарить несколько раз переворачивая.

Отварить картофель до готовности. Я варила в бульоне.

Нарезать произвольно картофель и выложить с овощами на блюдо.

Достать масло, отогнуть пленку и придать ему любую форму (я вырезала при помощи формы для печенья).

Выложить мясо, сверху - масло и подавать с зеленью. Посыпать сверху черным перцем.