Драники с творогом
Рецепт этих драников встретила в интернете. Переделала на вкус моей семьи. Результат нам поправился. Нежная и вкусная начинка, в картофельной шубке
Ингредиенты
- Картофель 7 шт.
- Лук репчатый 1шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль морская по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Творог 250 г
- Укроп 5 вет.
- Масло растительное 50 мл
- Мука 1 ст. лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 12
Нам понадобится 1 лук, чистим его от кожуры.
Шаг 2 из 12
Картофель моем, чистим и опять моем.
Шаг 3 из 12
Натираем картофель на мелкой тёрке. Не имеет значения, каким способом вы это сделаете. К картофелю натрём лук.
Шаг 4 из 12
Перемешиваем и вбиваем яйцо ( у нас одно, но на 2 желтка).
Шаг 5 из 12
А также добавим муку, соль, перец.
Шаг 6 из 12
Картофельная масса готова.
Шаг 7 из 12
Приступаем к приготовлению начинки. Творог протираем через сито. Добавляем к нему соль, чёрный перец и мелко порезанный укроп. Тщательно перемешиваем.
Шаг 8 из 12
Из творога делаем шарики, которые чуть меньше куриного яйца.
Шаг 9 из 12
Начинаем жарить драники. На разогретую сковороду выкладываем ложку картофельной массы, на неё творожный шарик.
Шаг 10 из 12
Творожный шарик прикрываем ложкой картофельной массы и сверху прижимаем вилкой и выравниваем.
Шаг 11 из 12
Затем переворачиваем и жарим с другой стороны.
Готово!
Драники готовы.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!