Суп со щавелем и черемшой
Нам нравится щавелевый суп, готовим его с крупами и без. А также нам нравится вариант с добавлением черемши. Суп приобретает новый оттенок. Черемшу мы всегда консервируем заранее. Советую приготовить
Ингредиенты
- Картофель 5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Черемша 200 г
- Щавель консервированный 0,5 л. бан
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сметана 30% жирности 350 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Морковь мелко нарезаем.
Шаг 2 из 8
Лук мелко нарезаем.
Шаг 3 из 8
Картофель чистим моем и нарезаем кубиками и отправляем вариться.
Шаг 4 из 8
Консервированную черемшу отжимаем от жидкости.
Шаг 5 из 8
А также черемшу мелко нарезаем.
Шаг 6 из 8
Лук и морковь пассеруем на растительном масле.
Шаг 7 из 8
Если у вас сметана не домашняя, а магазинная и вы не хотите, чтобы она в супе свернулась, тогда под готовой пассеровкой отключите газ, чтобы она слегка остыла.Только тогда введите сметану, перемешайте и доведите до закипания. Добавьте по вкусу соль и перец.
Готово!
Введите сметану в суп. Дайте ему немного настояться и угощайте своих родных и близких. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!