Синенькие тушеные в томате

nnoir

20-08-2015, 22:12

0 голосов

Такие блюда очень люблю. Они самодостаточны, но всегда с благородством принимают мясную составляющую. Например, можно добавить сюда куриное филе и блюдо получится полноценее и сытнее.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Баклажан
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 4

Нарезаем лук и морковь. Для морковки используйте терку. Болгарский перец освободить от семян и нарезать.

Шаг 2 из 4

На растительном масле обжариваем лук, потом добавляем морковь, болгарский перец.

Шаг 3 из 4

Добавляем баклажаны. Тушим все до готовности. Добавьте томатный сок. Тушите все вместе. В самом конце посолите по вкусу и поперчите.
У баклажана я удалила шкурку, чтоб уйди от горечи.

Готово!

Подайте к столу теплым или горячим. Это блюдо вкусное и в холодном виде.
Если решите использовать мясо: его можно взять в сыром или готовом виде. Если сырое (курицу или индейку) нарежьте на небольшие кусочки и кладите в сковороду сразу после болгарского перца. Если в готовом, то такое мясо нарезаем и просто добавляем к почти готовым баклажанам.