Горячая закуска из баклажанов
Сегодня у нас замечательная закуска из баклажана. Готовится она очень быстро. Употреблять ее конечно нужно сразу после приготовления, пока она горячая и сыр так аппетитно тянется. В общем мы остались очень довольны.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Сыр моцарелла 2 шарика
- Помидор 2 шт
- Сыр пармезан 5 ст.л.
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
У баклажанов удалить плодоножку, промыть и разрезать вдоль пополам.
Шаг 2 из 8
Оливковое масло разогреть на большой сковороде и обжарить половинки баклажанов с обеих сторон.
Шаг 3 из 8
Моцареллу достать из рассола и нарезать тонкими кружочками.
Шаг 4 из 8
Баклажаны выложить в форму для запекания срезом вверх и слегка посолить.
Шаг 5 из 8
Выложить на баклажаны слой ломтиков моцареллы, затем слой помидоров. Посыпать пармезаном. При желании повторить слои.
Шаг 6 из 8
Поставить форму с баклажанами в нагретую духовку. Запекать при темп. 180* 7 минут (у меня запекались подольше), чтобы сыр расплавился и подрумянился.
Шаг 7 из 8
Достать баклажаны из духовки и сразу подавать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!