Икра из баклажан
Это блюдо вкусно в любом виде, горячем и холодном)
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Баклажаны(крупные) 2 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Помидоры крупные 2 шт
- Перец болгарский (крупный) 1 шт
- Соль, перец, хиели-сунели по вкусу
- Растительное масло 2 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Вымоем овощи, почистим лук,перец и баклажаны (недавно узнала, что кожица баклажан не усваивается нашим организмом, как и кожица помидор)
Шаг 2 из 9
Нарезаем лук.
Шаг 3 из 9
Нарезаем баклажан мелким кубиком
Шаг 4 из 9
В кастрюлю с толстым дном добавляем немного растительного масла и кладем обжаривать лук.
Шаг 5 из 9
Теперь кладем к луку порезанные баклажаны.
Шаг 6 из 9
Нарезаем мелким кубиком перец и добавляем к баклажанам.
Шаг 7 из 9
Помидоры нарезаем крупными дольками
Шаг 8 из 9
Добавляем помидоры к овощам , солим, перчим и хмели-сунели по вкусу.
Готово!
Тушим на медленном огне около 30 минут.
Приятного аппетита))
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!