Баклажаны в сметанном соусе с чесноком
В моей семье все любят баклажаны. Часто готовлю их. Но предварительно их запекаю.Делаю это, завернув их в фольгу и в духовку. Или ещё проще на тарелочку и в микроволновку. Запеченные их можно заморозить, они прекрасно сохраняют свои свойства.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубка
- Сметана 200 г
- Мука 1 ч. л.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 10
Баклажаны накалывают вилкой и запекаем в микроволновке. У нас это заняло 18 минут
Шаг 2 из 10
С баклажанов снимаем кожицу.
Шаг 3 из 10
Лук пассеруем на масле.
Шаг 4 из 10
К луку добавляем муку, перемешиваем и добавляем сметану.
Шаг 5 из 10
Чеснок натираем на тёрке.
Шаг 6 из 10
Баклажаны нарезаем кружочками.
Шаг 7 из 10
В соус добавляем баклажаны, чеснок. Солим и перчим.
Шаг 8 из 10
Тушим вместе минут 10.
Шаг 9 из 10
Баклажаны готовы.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!