Голубцы с фаршем из говядины и свинины.
Рецептов приготовления голубцов не счесть. Предлагаю проверенный вариант с мясным фаршем, морковкой, луком и рисом. Тушить голубцы будем вместе с помидорами.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная качан
- Говядина мякоть 150 г
- Свинина мякоть 150 г
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Рис горсть
- Соль по вкусу
- Перец черный щепотка
- Помидор 2 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
У капусты удаляем видимую часть кочерыжки и кладем ее в кастрюлю с водой. Бланшируем 3 минуты и вынимаем из воды.
Шаг 2 из 7
Готовим фарш. Через мясорубку пропускаем мясо.
Шаг 3 из 7
Далее, измельчаем лук и морковь, насыпаем рис, солим и перчим.
Шаг 4 из 7
Капустный лист кладем на тарелку, наполняем фаршем и заворачиваем.
Шаг 5 из 7
Голубцы выкладываем в сотейник или сковороду, заливаем горячей водой в которой бланшировали капусту и готовим на малом огне 20 минут.
Шаг 6 из 7
Добавляем порезанные на кусочки помидоры и готовим еще минут 10.
Готово!
Голубцы готовы, подаем со сметаной. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!