Картофельное пюре со сливками
Если приготовить пюре, как гарнир, никто не сможет отказаться, а если его приготовить не с молоком, а со сливками, тогда ваш гарнир будет непревзойдённым.
Нежное пюре со сливочным вкусом порадует вас и вашу семью. Главное нужно помнить, чтобы пюре было воздушным, выбирайте картофель рассыпчатых сортов. О сливках, чем выше % жирности сливок, тем вкуснее пюре.
Нежное пюре со сливочным вкусом порадует вас и вашу семью. Главное нужно помнить, чтобы пюре было воздушным, выбирайте картофель рассыпчатых сортов. О сливках, чем выше % жирности сливок, тем вкуснее пюре.
Ингредиенты
- Картофель 0,5 кг
- Сливочное масло 60 г
- Сливки 10% 10% 20 г
- Соль по вкусу
- Укроп щепотка
- Чеснок 1-2 зуб.
- Лавровый лист 1 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Для приготовления пюре, нам понадобится картофель,масло, сливки, чеснок, лавровый лист, укроп.
Шаг 2 из 8
Картофель чистим, моем.
Шаг 3 из 8
Нарезаем на 3-4 части.
Шаг 4 из 8
Кастрюлю с картофелем ставим на плиту, доводим воду до кипения. Огонь убавляем до минимум, варим 12-13 минут. Солим, добавляем чеснок, лавровый лист. Варим до готовности. Готовность проверяем ножом, или вилкой, они должны мягко войти в картофель.
Шаг 5 из 8
С готового картофеля полностью сливаем воду, а кастрюлю отправляем на 30 секунд на самый маленький огонь на 30 секунд, чтобы просушить картофель. Убрать лавровый лист.
Шаг 6 из 8
К картофелю добавляем масло комнатной температуры и начинаем разминать до однородного пышного пюре,
Шаг 7 из 8
При этом вливаем подогретые, но не закипевшие сливки. Картофельную массу очень тщательно взбиваем картофельной мялкой.
Готово!
Картофельное пюре со сливками готово, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!