Кабачки в сметанном соусе
Летом кабачок один из главных овощей на нашем столе. Из него можно приготовить массу замечательных блюд. Хочу предложить вам лёгкое и замечательное блюдо. Кабачки можно подавать как горячими, так и холодными.
Ингредиенты
- Кабачок 2 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Мука 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сметана 200 г.
- Масло растительное для жарки
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления блюда, нам необходимо приготовить продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 10
Кабачки нарезаем кружочками. Солим.
Шаг 3 из 10
Перец нарезаем соломкой.
Шаг 4 из 10
Лук нарезаем полукольцами и отправляем пассероваться на растительном масле.
Шаг 5 из 10
Через 2 минуты, к луку добавляем болгарский перец. Продолжаем жарить вместе.
Шаг 6 из 10
Кабачки пассеруем в муке и обжариваем с двух сторон на сковороде.
Шаг 7 из 10
Кабачки выкладываем в кастрюльку пересыпая пассерованными овощами.
Шаг 8 из 10
В сметану выдавливаем через пресс чеснок, солим, перчим добавляем муку и тщательно всё перемешиваем.
Шаг 9 из 10
Соусом заливаем овощи. Тушим минут15-20 на маленьком огне.
Готово!
Подаём как горячими, так и холодными. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!