Салат из кабачков с луком перцем а томате на зиму
Еще один рецепт из кабачков, болгарского перца, репчатого лука и томатов. Очень вкусный салат на зиму и еще его просто приготовить. Этот салат можно зимой использовать для супов.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Кабачок 3 кг.
- Перец болгарский 1 кг.
- Помидор 1 кг.
- Лук репчатый 0,5 кг.
- Масло растительное 200 мг.
- Сахар 200 гр.
- Соль 80 гр.
- Уксус 9% 100 гр.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Кабачки нарезать кубиком 2*2 см.
Шаг 2 из 7
Лук нарезать полукольцами.
Шаг 3 из 7
Перец нарезать соломкой.
Шаг 4 из 7
Все овощи перемешать и залить перебитыми в блендере томатами.
Шаг 5 из 7
Поставить на огонь, добавить соль, сахар, растительное масло и довести до кипения. Тушить на слабом огне 30 минут, затем влить уксус и тушить еще 10 минут.
Шаг 6 из 7
Горячим разложить по банкам.
Готово!
И закатать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!