С началом лета начинается сезон кабачков, и самое любимое блюдо из них это оладьи. Сегодня предлагаю вам вариант без добавления муки - нежные оладьи из кабачка с добавлением сыра, ароматные и чуть острые благодаря добавлению чеснока.
На две хороших порции берем один небольшой молоденький кабачок, около 100 грамм сыра, яйцо и зубчик чеснока. Оладьи у меня были на завтрак, поэтому чеснок ограничила одним маленьким зубчиком, можно положить и больше. Соль - по желанию, если сыр пресноват. Кабачок промываем, чистить не обязательно.
Шаг 2 из 7
Натираем кабачок на мелкой терке и отжимаем сок.
Шаг 3 из 7
Сыр и чеснок натираем также на мелкой терке, добавляем к кабачку. Добавляем яйцо.
Шаг 4 из 7
Перемешиваем.
Шаг 5 из 7
Хорошо разогреваем сковороду, желательно с антипригарным покрытием, чтобы жарить без масла. Выкладываем небольшие порции теста. На слабом огне готовим пока кабачок не схватится сверху.
Шаг 6 из 7
Переворачиваем и жарим до готовности.
Готово!
Подаем сразу же, горячими, дополнив сметаной. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
