Голубцы из молодой капусты, со шпинатом и сыром
О пользе шпината, можно говорить бесконечно. Ну и пока есть молодая капуста, советую готовить ее как можно чаще! Не упускайте момент получить витамин С, очистить кишечник, вывести холестерин из организма. Не забывайте, что польза молодой капусты еще и в том, что она стимулирует обменные процессы и обладает противовоспалительным действием.
Ингредиенты
- Шпинат 1 пучок
- Сыр голландский 60 г
- Капуста белокочанная 4 листа
- Сметана при подаче
- Укроп 2 веточки
- Соль по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 11
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 11
Шпинат моем и нарезаем.
Шаг 3 из 11
В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения. В воду отправляем шпинат. Варим 2 минуты.
Шаг 4 из 11
Откидываем на дуршлаг, отжимаем воду.
Шаг 5 из 11
С капусты аккуратно снимаем 4 листа и отправляем их в кипящую воду на 1-2, чтобы они стали мягче.
Шаг 6 из 11
С капустных листьев срезаем утолщения.
Шаг 7 из 11
Сыр натираем на мелкой тёрке.
Шаг 8 из 11
Соединяем мелко порезанный укроп, со шпинатом и сыром. Перемешиваем, если нужно солим, учитывая, что сыр солёный.
Шаг 9 из 11
На капустный лист выкладываем начинку, заворачиваем голубец.
Шаг 10 из 11
Голубцы готовы! Подаём полив сметаной и посыпав зеленью. Они вкусные и горячими и холодными.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!