Макароны по-флотски ( с говяжьей печенью)
Так как макароны по-флотски единого рецепта не имеют, можно придумывать каждый раз свой вариант )) У меня придумалось с говяжьей печенью !
Ингредиенты
- Макаронные изделия 300 гр.
- Говяжья печень 450 гр.
- Томаты (среднего размера) 2 шт.
- Сметана 30 % (домашняя) 1 ст.л.
- Оливковое масло 2-3 ст.л.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Соль, черный , сухой чеснок По вкусу
- Зелень петрушки -
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Печень вымочить в молоке, минут 30.
Затем молоко слить, печень промакнуть бумажным полотенцем.
Затем молоко слить, печень промакнуть бумажным полотенцем.
Шаг 2 из 8
Нарезать на тонкие полоски, полить оливковым маслом, лимонным соком и поперчить. Перемешать.
Шаг 3 из 8
В глубокой сковороде поджарить в течении 5 мин.
Шаг 4 из 8
Отварить до полной готовности макаронные изделия, воду слить и промыть под холодной водой.
Шаг 5 из 8
Томаты нарезать на кусочки и приготовить пюре при помощи ручного блендера.
Шаг 6 из 8
Добавить ложку сметаны, хорошо размешать.
Шаг 7 из 8
В сковороду с печенью выложить макарошки, соус и нарезанную мелко зелень.
Перемешать, дать постоять под закрытой крышкой на тихом огне минут 5 .
Посолить и добавить сухой чеснок по вкусу.
Перемешать, дать постоять под закрытой крышкой на тихом огне минут 5 .
Посолить и добавить сухой чеснок по вкусу.
Готово!
При подаче по желанию посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита !
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Вкусно ,Лен ! Для разнообразия можно приготовить !