Голубцы из савойской капусты
Голубцы из савойской капусты получаются более сочными и нежными, чем приготовленные из белокочанной. К тому же более полезными, ведь в листьях савойской капусты содержится куда больше витаминов и других полезных для нашего организма питательных веществ. Проще говоря, кушать такие голубцы одно удовольствие.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Капуста савойская
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Капуста савойская 1 шт.
- Фарш (свино-говяжий) 500 г
- Рис круглозерный шлифованный 100 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Томатная паста 70 г
- Сметана 200 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Чеснок 1 зубок
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 15
Для приготовления голубцов нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 15
У капусты вырезаем кочерыжку. Капусту вкладываем в целлофановый пакет, плотно завязываем и отправляем в микроволновую печь на 8 минут. Вынимаем,остужаем и разделываем на отдельные листья. Срезаем утолщённую часть с листьев. Если лист большой, разрезаем его пополам.
Шаг 3 из 15
Рис отвариваем в течении10 минут.
Шаг 4 из 15
Лук нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 5 из 15
Морковь натираем на тёрке.
Шаг 6 из 15
Соединяем рис, фарш и половину нарезанного лука. Солим, перчим, перемешиваем.
Шаг 7 из 15
На угол листочка выкладываем начинку, прикрываем крайней частью капусты.
Шаг 8 из 15
Начинаем свворачивать в форме кулька.
Шаг 9 из 15
Голубец готов.
Шаг 10 из 15
Соединяем лук с морковью.
Шаг 11 из 15
Добавим томатную пасту, чеснок, солим перчим.
Шаг 12 из 15
А также добавляем 350 миллилитров воды. Солим и перчим. Размешиваем.
Шаг 13 из 15
Голубцы выкладываем в посуду с толстым дном. Доводим до закипания. Отправляем в духовку 170* на полтора часа.
Шаг 14 из 15
Голубцы готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!