Ленивые голубцы с овощной подливкой
Предлагаю приготовить ленивые голубцы-котлетки в томатно-сметанном соусе. Блюдо очень вкусное и многими любимое. Получается сытно и ароматно! Можно подать как самостоятельно, так и с любым гарниром.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 0,5 шт.
- Фарш мясной 0,5 кг
- Лук репчатый 2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Рис 100 гр
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Мука 2 ст.л.
- Сметана 150 гр
- Вода по факту
- Масло растительное по факту
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 16
Капусту мелко измельчаем ножом или блендером.
Шаг 2 из 16
Добавляем мясной фарш.
Шаг 3 из 16
Измельченную головку репчатого лука.
Шаг 4 из 16
Отваренный до полуготовности в подсоленной воде рис.
Шаг 5 из 16
Соль, специи и яйцо.
Шаг 6 из 16
Хорошо все перемешиваем.
Шаг 7 из 16
Формируем из полученного фарша котлетки и выкладываем их на раскаленную сковороду.
Шаг 8 из 16
Обжариваем их на среднем огне с двух сторон.
Шаг 9 из 16
Выкладываем голубцы-котлетки в смазанную маслом форму для запекания.
Шаг 10 из 16
Отдельно обжариваем лук, морковь и перец.
Шаг 11 из 16
Добавляем к овощам томатную пасту, сметану и муку.
Шаг 12 из 16
Перемешиваем и начинаем частями подливать воду. Когда соус приобретет нужную густоту, добавляем к нему соль по вкусу, доводим до кипения и выключаем.
Шаг 13 из 16
Заливаем овощной подливкой ленивые голубцы.
Шаг 14 из 16
Накрываем форму фольгой и запекаем блюдо при 180*с около 30 минут.
Шаг 15 из 16
Подаем в горячем виде.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!