Шампиньоны на костре
Безумно вкусные маринованные грибы приготовленные на открытом огне.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны крупные 500 г
- Приправа для грибов 4 ст.л.
- Кетчуп 80 мл
- Майонез 100 мл
- Соль 2 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Вода 4 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Шампиньоны нужно брать крупные или средние (мелкие жарить неудобно). Крупные нарезаем пополам. Моем но не чистим грибы.
Шаг 2 из 5
Складываем в миску и маринуем. Сначала заливаем кетчупом и майонезом.
Шаг 3 из 5
Всыпаем приправу и соль. Добавляем воду и все очень тщательно перемешиваем как бы натирая грибы маринадом. Маринуем 3-6 часов. Перед приготовлением (за час) добавляем в маринад растительное масло и снова перемешиваем.
Шаг 4 из 5
Жарить грибы нужно на решетки или выложив на шампуры. Чтобы они не провались когда ужарятся. Каждые 5-7 минут их нужно переворачивать. Готовятся шампиньоны на углях, как и шашлык. Время приготовления колеблется от 15 до 30 минут в зависимости от жара. Готовность проверяется по вкусу.
Готово!
Такие грибы станут прекрасной закуской к столу или гарниром к мясу на мангале. Кушайте на здоровье!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!