Добавить или исключить ингредиенты

Куриный паштет с грибами

14-11-2012, 15:17 Понравился 2 поварам Просмотрен 11079 раз

Mira(4.54)

38 рецептов

14-11-2012, 15:17

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Этот нежный и в тоже время простой в приготовлении паштет придется по вкусу всем ценителям здоровой и вкусной пищи. Подавать его можно под любым соусом.

Ингредиенты

Грибы шампиньоны 225 гр.
Куриные грудки 275 гр.
Взбитые яйца 2 шт.
Соль щепотка
Черный перец по вкусу
Измельченная на терке цедра апельсина 1 ст.л
Жирные сливки 60 мл.
Панировочные сухари 25 гр.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Немецкая
Основной ингредиент:Шампиньоны
Тип блюда:Ужин

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 3

Грибы разрезать на дольки. Куриные грудки пропустить через мясорубку.

Фото приготовление рецепта: Куриный паштет с грибами шаг №1

Шаг 2 из 3

Приготовить фарш: соединить грибы с мясом добавить взбитые яйца, цедру и сок апельсина,сливки, хлебные сухари, приправить солью и перцем.

Фото приготовление рецепта: Куриный паштет с грибами шаг №2

Готово!

Духовку разогреть до 170-180*. Форму для выпечки выстелить пергаментом, выложить сверху фарш. Хорошо разровнять и накрыть сверху вторым листом пергамента.
Поставить форму на противень, налить в него горячей воды так чтоб она доходила до половины формы с фаршем.
Готовить, пока паштет не станет твердым.
Вынуть из формы нарезать на порции и подать.