Икра грибная
Из шампиньонов получается очень вкусная икра. Рекомендую.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Шампиньоны 250 г
- Масло подсолнечное 30 мл
- Сок лимона 5 мл
- Чеснок 2 зубка
- Соль по вкусу
- Лук репчатый 1 шт
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Для приготовления икры из грибов буду использовать такие ингредиенты: шампиньоны, подсолнечное масло, соль по вкусу, чеснок, лимонный сок, лук репчатый.
Шаг 2 из 5
Шампиньоны хорошо промою под проточной водой, обсушу бумажным полотенцем. Нарежу крупными кусками. На сковороду вливаю подсолнечное масло, разогреваю. Ввожу шампиньоны. Обжариваю минут 15 до испарения влаги.
Шаг 3 из 5
Лук очищу от шелухи, промою, обсушу. Нарежу средними кусочками. Обжарю на другой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
Шаг 4 из 5
Добавляю обжаренные грибы в лук, ввожу лимонный сок, чеснок, соль по вкусу. Минут пять обжарю. Выключаю.
Готово!
Измельчаю в кухонном комбайне до однородной массы. Икра из шампиньонов готова.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!