Фаршированная тыква
Предлагаю приготовить вкусное и сытное блюдо в тыкве с мясным фаршем и овощами.
Ингредиенты
- Тыква 1.5 кг
- Фарш мясной 350 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Рис длиннозернистый 1 стакан
- Перец болгарский 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Петрушка 1 пучок
- Бульон мясной или овощной 1 стакан
- Твёрдый сыр 30 г
- Чеснок 2 зуб.
- Соль, перец по вкусу
- Оливковое масло по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Тыкву хорошо моем,срезаем сверху крышечку и с помощью ложки вынимаем мякоть.Внутри тыкву солим и перчим.
Шаг 2 из 8
На сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем в нём фарш с нарезанным луком и морковью.
Шаг 3 из 8
Нарезаем кубиками помидоры и перец,также обжариваем на оливковом масле.
Шаг 4 из 8
Рис варим до полуготовности.Смешиваем в миске рис,перец с помидорами,фарш с морковью и луком.Мелко нарезаем петрушку,выдавливаем чеснок.Всю массу солим и перчим,хорошо перемешиваем.
Шаг 5 из 8
Наполняем начинкой тыкву и вливаем стакан бульона.Если бульона нет,то можно воду,но с бульоном вкуснее.
Шаг 6 из 8
Тыкву смазываем с внешней стороны оливковым маслом вместе с крышкой.Тыкву помещаем на противень и ставим в разогретую духовку на 220 градусов.Запекаем тыкву 1 час.
Шаг 7 из 8
Готовую тыкву подаём к столу.
Готово!
Украсить тыкву можно по желанию.Я делала на праздничный стол,поэтому сделала карету.Мышей слепила из варёного картофеля(ушки - тыквенные семечки,глаза из гвоздики).
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
ясненько, вашу тыкву обязательно попробую.. только вот в нас наверно без картошки не получится....
кстати а как ВЫ подавали тыкву, в горячем виде и вместо основного блюда??? в моем случае картошки ?????
GLAVBYX,
Ленок-Кленок, спасибо девочки!
GLAVBYX, конечно, было вкусно