Шампиньоны маринованные с луком и болгарским перцем
Вкусные грибы, которые на удивление после маринования остаются светлыми. Думаю какое-то значение имеет то, что в состав входит растительное масло.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны 0,5 кг
- Масло растительное 100 г
- Уксус 70 мл
- Лимонная кислота 0,5 ч. лож.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Соль 1 ч. лож.
- Лавровый лист 4 шт.
- Горчица в зёрнах 1 ч. лож.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 8
Подготавливаем грибочки, чистим их.Если большие разрезаем на 2, или 4 части вдоль.
Шаг 2 из 8
Перец нарезаем на кусочки.
Шаг 3 из 8
Морковь нарезаем на кружочки.
Шаг 4 из 8
Лук нарезаем кружочками.
Шаг 5 из 8
Набираем в кастрюлю 0,5 литра воды, добавляем соль, уксус и растительное масло. Туда-же отправляем лавровые листья.
Шаг 6 из 8
Отправляем в маринад зёрна горчицы, болгарский перец, лук, морковь.
Шаг 7 из 8
Следом в кастрюлю отправляем грибы.
Готово!
Доводим до кипения, варим 10 минут и закрываем чистыми стерилизованными крышками. Мы оставили в холодильнике не закатывая, а вечеров съели с картошкой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!