Тушеная свинина с грибами

angelika46

15-03-2015, 19:46

5.00

1 голос

Такое мясо можно подавать с любым гарниром, а так же употреблять как основное блюдо.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Свинина мякоть
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 12

Нам понадобятся грибы. Я заранее разморозила зимнюю заготовку лесных грибов.
В осенний период можно использовать свежие грибы. Предпочтительно белые.

Шаг 2 из 12

Свинину можно взять из любой части туши, роли не играет никакой. Главное освободить от костей.

Шаг 3 из 12

Нарезаем мясо кусочками размером 3х3 см

Шаг 4 из 12

Нарезанное мясо складываем в противень и добавляем специи по вкусу.
Я взяла сушеные белые коренья и французские травы.
Солим так же по вкусу.

Шаг 5 из 12

Добавляем мелко нарезанный лук.

Шаг 6 из 12

Тщательно перемешиваем и уплотняем на дне противня.

Шаг 7 из 12

Подготавливаем соус для заливки.
Томатный соус смешиваем с молоком (или сливками), добавляем немного сухой зелени.

Шаг 8 из 12

В противень на мясо выкладываем грибы и заливаем соусом.

Шаг 9 из 12

Противень закрываем фольгой.

Шаг 10 из 12

Отправляем в духовку на 50 минут. Температура 220 градусов. Обогрев "низ-верх"

Шаг 11 из 12

После сигнала духовки достаем противень и деревянной лопаткой перемешиваем содержимое.
Вы сразу же почувствуете вкуснейший аромат.

Готово!

Мясо с грибами готово. Можно подавать к столу.
Всем приятного аппетита!