Котлеты «Малахеевские»
Это рецепт старинной русской кухни, как утверждают в первоисточнике. Отсюда и название, очевидно. Простое в приготовлении и вкусное блюдо.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина бескостная (говядина) 500 г.
- Лук репчатый или порей 100 г.
- Морковь 1 шт.
- Булка белая 50 г.
- Яйцо 1 шт.
- Рис отварной 3 ст.л.
- Соль и приправы по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Лук с морковью тушим на сковороде. В оригинале репчатый лук. Я взяла порей.
Шаг 2 из 4
Пропускаем через мясорубку свинину, лук с морковью и вымоченную булочку. Можно добавить пару зубочков чеснока и немного имбиря, но это на вкус. А также отварной рис. Солим и приправляем по вкусу. Хорошо перемешиваем фарш.
Шаг 3 из 4
Формируем котлеты и жарим.
Готово!
Вот и все готово.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Ниночка, нам понравились. Все разнообразие.