Картофельные гнезда с грибной начинкой
Блюдо " два в одном" подойдет для праздничного обеда или ужина.
Ингредиенты
- Грибы 200 гр
- Лук-порей 1 шт
- Картофель 3 шт
- Карри 1 ч.л
- Яйцо куриное 1 шт
- Масло оливковое 1 ст.л
- Лук зеленый 5 гр
- Специи 10 гр
- Зелень 5 гр
- Чеснок 1 зубок
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Для этого блюда понадобятся обычные продукты, из которых мы приготовим необычное и красивое блюдо.
Шаг 2 из 7
Прежде всего отвариваем картофель в мундире в подсоленной воде.
Шаг 3 из 7
Нарезаем лук порей тонкими колечками, грибы- четвертинками. Приготовим специи и зелень.
Шаг 4 из 7
На сковородке с добавлением оливкового масла обжариваем лук-порей и грибы до готовности. Добавляем все специи и зелень.
Шаг 5 из 7
С готового картофеля сливаем воду. Даем картофелю немного остыть и снимаем кожуру. Хорошо раздавливаем картофель, добавляем муку и одно яйцо. Хорошо размешиваем полученное картофельное пюре до однородности. При помощи кондитерского шприца выдавливаем пюре в виде корзиночек на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Шаг 6 из 7
Выкладываем в гнезда начинку из грибов карри и отправляем противень в духовку на 20 минут при температуре 160 г С.
Готово!
Готовые картофельные гнезда выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!