Жульен в картофеле

Лук очищаем и нарезаем мелко.

Грибы моем, нарезаем небольшими кусочками.

На сковороде разогреваем растительное масло и на нем обжариваем лук до прозрачности, затем выкладываем сверху грибы и обжариваем, в конце солим и перчим по вкусу.

Картофель моем, очищаем, нарезаем поперек тонкими пластинками.

Формы для жульена смазываем сливочным маслом и укладываем картофельные пластинки "цветочком".

Обжаренные грибы с луком смешиваем со сметаной

и раскладываем по жульенницам,

сверху посыпаем натертым на мелкой терке сыром и отправляем в духовку, разогретую до 180 гр. до зарумянивания картофеля и сыра.

Приятного аппетита!