Вешенки с бальзамическим уксусом и пармезаном
Вешенки по этому рецепту получаются очень мягкими и острыми!
Ингредиенты
- Вешенки 500 гр
- Чеснок 2 зубка
- Уксус бальзамический 1 ст.л
- Сыр пармезан 50 гр
- Специи 10 гр
- Масло оливковое 1 ст.л
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Прежде всего нам нужно отварить вешенки в подсоленой воде до готовности.
Шаг 2 из 5
Чеснок нарезаем очень мелко. Разогреваем оливковое масло на сковородке и обжариваем вначале чеснок. Потом добавляем грибы и все специи. Обжариваем грибы на сильном огне до появления румяной корочки.
Шаг 3 из 5
Для соуса нам понадобится соус бальзамико, а для пикантной нотки- острый сыр "Пармезано". У меня такового не оказалось, но его легко заменил сыр "Грана Падано".
Шаг 4 из 5
Сыр натираем на средней терке. Зелень нарезаем мелко.
Готово!
Грибы выкладываем на блюдо, поливаем соусом бальзамико, посыпаем сыром и зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!