Грибная подлива с сыром и яйцами.
Густой сытный и очень вкусный соус
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Шампиньоны 400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 4 ст. лож.
- Мука 1 ст. лож.
- Сметана 350 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Нам понадобятся шампиньоны, желательно маленькие, чистим их.
Шаг 2 из 11
Чистим и мелко нарезаем лук.
Шаг 3 из 11
Пассеруем его на сковороде с растительным маслом.
Шаг 4 из 11
Когда лук станет золотистым добавим к нему порезанные пополам грибы и жарим вместе с луком.
Шаг 5 из 11
Минут через 5 посыпаем грибы мукой, слегка пассеруем.
Шаг 6 из 11
Делаем соус. Вбиваем в миску 2 яйца, добавляем сметану.
Шаг 7 из 11
Натираем на мелкой тёрке сыр.( он должен хорошо топиться при нагревании)
Шаг 8 из 11
Добавляем его к яйцам и сметане, тщательно размешиваем.
Шаг 9 из 11
Соус добавляем к грибам, но не сразу, а небольшими порциями.
Шаг 10 из 11
Доливаем оставшимся соусом.Держим на огне ещё минут 5.Газ выключаем.
Готово!
Наше блюдо готово!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!