Грибной суп с яйцом без картофеля
Понравился 0 поварам
Просмотрен 17820 раз

Грибной суп с яйцом без картофеля. Предлагаю Вам хороший рецепт вкусного супа из шампиньонов с яйцом в качестве завтрака. Картофель я заменила мясными фрикадельками. Суп готовится очень быстро и совсем не сложно. На стол подавать со сметаной, она даст супу легкую кислинку.
Ингредиенты
- Шампиньоны 200 гр.
- Бульон куриный 300 мл.
- Лук репчатый 1/3 шт.
- Морковь 1/2 шт.
- Фарш свиной 100 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук зеленый 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист молотый
- Сметана 2 ст.л.
- Вода 350 мл.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 6
Этот суп я буду готовить на курином бульоне. Так как он концентрированный, разбавить теплой водой и за кипятить.

Шаг 2 из 6
Подготовить овощи и грибы. Нарезать. Обжарить на растительном масле до мягкости.

Шаг 3 из 6
Заправить бульон пассерованными овощами. Варить на среднем огне до закипания.

Шаг 4 из 6
Тем временем сформировать фрикадельки, у меня свиной фарш. Куриное яйцо хорошо взбить венчиком.

Шаг 5 из 6
Сначала в суп добавить фрикадельки, когда всплывут добавить взбитое яйцо. Хорошо перемешать. Заправить специями. Повторно за кипятить и снять с огня.

Готово!
Разлить по тарелкам, посыпать зеленым луком и добавить по столовой ложке сметаны. Приятного аппетита.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусный и ароматный суп!!!
19 декабря 2017 20:29
Ответить
Спасибо, Зоя!))
19 декабря 2017 21:03
Ответить
Мясные отбивные в майонезном кляре
Майонез отлично подходит для приготовления кляра для мяса. Свинины п ...
26.05.2021, 22:50
uliay
Свинина с луком в сливках
Свинина бывает достаточно жестким мясом. И надо постараться, чтобы п ...
09.08.2021, 21:56
uliay
Оджахури
Настоящее грузинское блюдо в лучших традициях национальной кухни. Ег ...
29.04.2016, 15:46
juliasha_82
Сочная буженина в тесте
Мясо бесконечно нежное и сочное, лучше получается чем в фольге или р ...
23.06.2012, 19:23
МарияС
Свинина тушеная с овощами
Свинина тушеная с овощами в сливках , с добавлением специй и пряност ...
07.03.2013, 20:02
Татьяна Маражо
Грудинка с розмарином, чесноком и яблоками
Приготовим грудинку в духовке. Грудинка, как правило, имеет прослойк ...
19.01.2019, 01:09
mnat
Котлеты в томатной подливе
Очень люблю такие котлетки с рисом или с гречкой, чтобы подливку све ...
24.04.2012, 12:40
МарияС
Мясной суп с картофелем и яйцом
Мясной суп с картофелем и яйцом станет вашим постоянным блюдом в обе ...
08.10.2021, 23:17
uliay
Мясной салат с маринованными грибами
мясной салат с маринованными грибами, яйцом и консервированным горош ...
31.10.2016, 14:05
lorik26
Свинина с рисом и кабачками
Очень вкусный вариант ужина из свинины с овощами и рисом. Можно доба ...
22.05.2015, 13:46
bvlena