Фаршированные цуккини
Оригинальная закуска для настоящих гурманов! Побалуйте своих близких настоящей лакомкой - фаршированными цуккини - и они будут просить добавки каждый день!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 100 гр
- Цуккини 1 шт
- Шампиньоны 5 шт
- Лук белый 1 шт
- Перец болгарский
- Яйцо куриное 1 шт
- Перец душистый
- Соль морская
- Сухари панировочные
- Сыр полутвердый
- Масло растительное
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 11
Кабачек цуккини нарезаем колечками по 2 см, вырезаем серединку, как показано на фото
Шаг 2 из 11
Очистить и нарезать мелко шампиньоны
Шаг 3 из 11
Нарезать мелко болгарский перец
Шаг 4 из 11
Обжарить без масла грибы и перцы, помешивая, 2 минуты на слабом огне
Шаг 5 из 11
Очистить и нарезать мелко лук
Шаг 6 из 11
Смешать фарш, лук, обжаренные грибы и перцы, яйцо. Добавить соль и черный перец по вкусу
Шаг 7 из 11
Заполнить середину колечка цуккини фаршем-начинкой
Шаг 8 из 11
Обвалять в панировочных сухарях
Шаг 9 из 11
Обжаривать каждую сторону по 2-3 раза переворачивая, чтобы хорошо прожарился фарш
Шаг 10 из 11
Натереть на мелкую терку сыр
Готово!
Готовые цуккини-котлетки посыпать сыром, украсить зеленью. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!