Хрустящие драники с шампиньонами
Всем любителям драников посвящается!))))
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны свежие 500 г
- Сухой шалфей 0,5 ч л
- Репчатый лук 2 головки
- Мука пшеничная 1 ст л
- Сливки (у меня 22%) 100 г
- Соль
- Чёрный молотый перец
- Мускатный орех
- Сыр (у меня "Российский") 75 г
- Картофель 850 г
- Яйцо 1 шт
- Крахмал 1 ст л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Для соуса шампиньоны нарежьте ломтиками.
Шаг 2 из 11
Лук очистите и одну головку нарежьте кубиками
Шаг 3 из 11
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжаривайте грибы с луком и шалфеем, приправьте солью и перцем.
Шаг 4 из 11
Всыпьте муку и немного спассеруйте.
Шаг 5 из 11
Добавьте 1 ст воды и сливки, доведите до кипения и томите 3-4 минуты на маленьком огне.
Шаг 6 из 11
Для драников натрите сыр.
Шаг 7 из 11
В ту же миску натрите картофель.
Шаг 8 из 11
Оставшуюся луковицу нарежьте полукольцами.
Шаг 9 из 11
В миску добавьте лук, яйцо и крахмал. Перемешать. Приправить солью, перцем, мускатным орехом.
Шаг 10 из 11
Разогрейте в сковороде растительное масло. Из картофельной массы сформируйте лепёшки и обжарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки.
Готово!
Подавайте драники горячими с грибным соусом.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!