Фаршированные шампиньоны
Крупные шампиньоны по своей форме являются идеальным продуктом для всевозможных рецептов фаршированных блюд. Этот рецепт в равной степени можно использовать и для приготовления горячего второго блюда, и для приготовления закуски на праздничный стол.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны 7 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Грудка куриная 1 шт.
- Сыр твердый 50 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сливочное масло для жарки
- Масло растительное для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Для рецепта необходимо взять максимально крупные грибы, чтобы было удобнее их фаршировать. Осторожно отделяем ножку гриба от шляпки, с шляпки срезаем немного краешка, чтобы открыть доступ к её внутреннему пространству.
Шаг 2 из 10
Обрезки шляпок и ножки грибов мелко-мелко рубим.
Шаг 3 из 10
Чтобы ускорить процесс приготовления блюда, одновременно с разделкой грибов отправляем вариться грудку.
Шаг 4 из 10
Перец очищаем от семян и перегородок и рубим так же мелко, как и грибы.
Шаг 5 из 10
На небольшом количестве сливочного и растительного масел обжариваем в течение 10-15 минут измельчённые перец и шампиньоны.
Шаг 6 из 10
Сваренную грудку тоже мелко режем.
Шаг 7 из 10
Соединяем в миске грудку и обжаренные перец с грибами. Солим и приправляем черным перцем по вкусу. Хорошо перемешиваем начинку.
Шаг 8 из 10
Фаршируем грибы начинкой и укладываем шляпкой вниз в форму для запекания. Отправляем форму в духовку, разогретую до 170-180 градусов, на 15 минут.
Шаг 9 из 10
По истечении указанного времени посыпаем грибы тёртым сыром и отправляем их в духовку ещё на 10 минут, чтобы сыр расплавился и чуть позолотился.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!